随笔

（2009-7-10 ）
从菜场买到优质而价廉的咸鸭蛋不是那么容易。买来的往往太咸，难进口；太淡，无味；蛋中无油，不鲜；蛋优价高不实惠。

要醃制不咸不淡出油味美的咸鸭蛋的功夫恐怕也讲究。有五斤蛋放一小袋袋装盐的；有一只蛋一小勺盐的；也有早先用草木灰或黄泥加盐醃制的。要让咸蛋中出油，土办法也有，有在醃制中放上几调羹高度烧酒的；更有甚的，说是在醃制前让蛋在阳光下晒上10分钟的。

自己在兴趣来时曾醃过几次咸鸭蛋，不过从来没有成功的，不是太咸就是太淡，想在蛋中出油，没门了。

闲暇时逛过几次鄞江镇，镇里曾有一座廊桥叫鄞江桥。可惜已毁了。那儿由鄞州区所辖。这里的“鄞江商埠”是很有名气的。

在集市的蛋摊上随便买了十来个咸鸭蛋。不料正中下怀，那不咸、不淡、出油多、价廉美味的咸鸭蛋正是夏天里下饭酌酒的好菜！

鄞江商埠有好蛋！每逢驾车过去，总是忍不住下车来到那个中年妇人的摊位前交易。买了好多咸鸭蛋，或捎带，或送亲友。

三个摊位里就数她的蛋最佳。敲碎蛋壳盖，插入筷子，犹如钻井出原油，蛋油喷薄而出！咸鸭蛋价廉而物美。买的次数多了，和这个妇人也相熟了。她家养了好多蛋鸭，是养鸭专业户。前几天，天大热。相隔了许多天没去，她和我开玩笑：你鄞江桥不认得嘞！我说，那能呀，这里有咸蛋中的精品，我这个食客是熟门熟路的啦。

这个妇人也爽气，问及醃制的方法，她也不保守。她会如实相告：5斤鸭蛋，市场上供应的袋装盐一袋，和上适量水，溶解后装入容器，以淹没蛋为度。密封。放上一个月就成！授完醃蛋经，她还神秘兮兮的告诉我：“我这里的鲜鸭蛋质量……哈哈哈！”言下之意：要醃制质量上乘的咸鸭蛋，非得要质量上乘的鲜鸭蛋不可。

（09年6月17日）

（幼儿园大班孩子的毕业诗）

今天是我最后一次站在这里，

和老师小朋友在一起，

我是多么的欢喜。

再过几天，

我就要进小学做个一年级的小学生，

坐在明亮的教室里，

读书、写字多么神气。

亲爱的老师，阿姨，

我有很多话要说给您：

三年前我第一次站在这里，

玩具扔满地，

还要发脾气。

今天站在这里还是我自己，

脸上再也没有泥，

手帕袜子自己洗，

我会唱歌、跳舞、画画、讲故事，

懂得了很多道理。

亲爱的老师、阿姨，

我从心底感谢您。

再见吧老师，再见吧阿姨，

我以后一定会来看您，

向您汇报我的学习成绩！

孩子的孩子毕业了——幼儿园大班的！三年前送她去幼儿园的情景历历在目，不免有点感概啦。

这几天，小小年纪的她正在背诵《毕业诗》。《毕业诗》得在毕业典礼上当众朗诵，而且要脱稿的。孩子有了压力，只一会儿，已能结结巴巴的读出个轮廓了。今天竟流利的背诵了。我感叹孩子良好的记忆力。

《诗》的写作是老师、家长、孩子共同完成的。老师弄了一个梗概骨架，作为作业布置下来，家长填充了文字，孩子融入了真情实感，一篇还算象样的诗文就诞生了。要朗朗上口的背诵还要各自的孩子去临场表达和发挥。看她满脸自信的样子，我欣慰的笑了。

培养幼儿的感恩之心，锻炼孩子的口才和认知能力，塑造良好的品行，训练生活自理能力，增强他们的体质，老师和阿姨付出了辛勤的劳动。在这里顺向她们致敬啦。

（附图——系翻拍）

幼儿园大班快毕业啦——这是我们最后一次出游

（09年6月13日）

宁波的“三市”已不是以前那么繁荣了。是一座桥梁大修的缘故让它奄奄一息了？

今天去造访，三市路的“三市”竟冷清了。有几个纠察模样的人站在路口显得无事可做，有点点懒洋洋的。

往月，每逢3、8、13、18、23、28日那种摩肩擦背，人车相挤的景象是看不到了。我踯躅在路口，忽见三市路西头那条巷里还有人头攒动的迹象，於是就摸将过去。见到的是还有一点点“三市”的味道。虽然没有了往日的喧闹，但还是有老人挤在墙角设摊，有过往行人顾盼。

这“三市”的顽强生命力说明了什么呢？我默然。

在旁观者看来，三市这个地方，是“下里巴人”做生意的地方。买卖双方的身份并不是很高，是一些小市民的角色吧。也难怪有这种看法，因这些摆摊出卖的尽是一些旧衣旧鞋，旧器物旧书刊，卖老鼠药的打着“的笃板”沿街叫卖，拔牙齿的游医在路边开张。白发染黑、胶水粘鞋五花八门的行当济济一街！围挤在摊旁买旧货的人们络绎不绝！由此看来，低收入的卖者和买者是把“三市”看作是维持生计的地方了。有需求就必有生存下去的理由吧，我想。

“三市”在“三市路西头那条巷”里顽强的生存着。但愿“三市”别消亡。
                             


摆摊

掏宝

巷子深深

（09年6月12曰）

从小喜欢花呀草呀树呀，还有农作物什么的。看到这些绿色的生命，总是非常的喜悦。有条件的时候会在田园里种着玩。没条件就只能在花盆里伺弄着。

想当年在屋顶上也种上花草培植果木，那白里透红的水蜜桃，绿玉般晶莹的长串葡萄，黄橙橙硕大的蜜桔挂满了枝头。那真是诱人呢。美丽的屋顶花园因拆迁现在竟成了美好的回忆！

我爱这绿色的生命，我时时关注着它们的成长，看着它们从种子发芽到小苗，再逐惭的长大，然后开花结果的整个过程，真是一种默默的享受呢。

在小田园和花盆里撷取的许多绿色生命的镜头都舍不得抹掉，它们成长的瞬间大都被咱储存在电脑里了。

小红茄已从花芯里钻出来了

翠绿的青椒

西红柿长大了

红圣女---小蕃茄

扦插成活的银杏

“小荷”才露尖尖角---建兰

杨梅快要成熟了---人家别墅里的尤物

电话的那一头，是一位老者，高龄78。但声音还是那么脆生生的，听起来并不觉得苍老。听到我说已吃过晚饭，他索性在电话里娓娓地与我谈起了心：5月初摔了一跤，跌断了一根手指，住在医院里不得回家，真有度日如年的感觉，到现在想来已有整整30天。一天是一年，一晃三十年，我不是已有108了？听着他乐观的声调，我也乐啦。我笑言：你老风趣，活108没问题！他倒谦虚起来，说活不到活不到！

人生在世，笑对病痛伤残，说说容易，要真正做到确实不易。记得这位老者，前几年中风了。凭着坚强的意志，却是硬生生的挺过来了。目前已告别了轮椅。他对我近期出现的胃疾，倒是安慰和鼓励有加：别怕，生病并不见得都是坏事，例如我中风了，几年的痛苦锻炼了我的意志。最近的断指虽是度日如年，反倒有了既来之则安之的心态。

想想也是，病痛来了，怕有啥用，怨也没用，只得自己忍受！但是，痛苦的时候要想装出一副乐癫癫的姿态，看来咱是做不到。这种时候快乐起来，倒要修炼一套真功夫！

“既来之则安之”，这话伟人毛泽东说过，对待疾病的态度也只能如此了。遇到了这种倒霉事，也只能先安后找乐啦！抓住大方向，日子快乐过。

托同事的福，到咸祥镇钓鱼。

汽车往东钱湖方向跑，一直拐入咸祥的海边。鼻子里立马涌进一股咸腥味。

隔窗望滩涂，只见成批的泥螺在泥涂上伏爬。放眼望去，见到的不是碧海，而是“黄”海。海面上翻滚着的是浑浊的泥浆水！据说刚好是退潮时分，海水才这样的不清。远处对面的群山隐约可见象山，那是另一个县城了。

下车，在一个大大的养殖塘旁整理钓具。后被告知我们的钓具根本没用。这次钓的是美国大黄鱼，米鱼，本地黄鱼。也就是要钓咸水鱼了。钓咸水鱼倒是第一次体验。

养殖塘的主人给我们准备的钓杆是稍粗的青竹竿。钓线是尼龙绳！绳中间绑上泡沫塑料当浮子。多么简单的钓鱼工具呀，我们的钓具可是百把元以上的货品呢。

在钓钩上扎上鱼饵。说是鱼饵，其实是一条条的小鱼小虾，然后切成大一点的块状就成。我们带来的小蚯蚓这些咸水鱼是决计不来碰一碰的。它们不喜欢吃，它们要吃它们的同类。你看这些咸水鱼凶残吧。

几位小妹妹叽喳着还愁钓不到鱼。不料，钓线刚刚放下，浮子就急剧往下沉！好家伙，这些都是饿鬼投胎的饿煞鱼！咱们用力往上提钓竿，乱窜的鱼太沉啦，钓竿立马成了一张弓！都得塘主人用小鱼网接住才能拖上岸。钓钩在鱼嘴里还得用老虎钳取下。咱放下的钓钩都有大鱼上钩，这些美国大黄鱼可是一些大块头哪，每条足有四五斤。此起彼伏，鱼儿银白的鱼鳞在阳光下泛着光，塘主来回奔跑着忙着取钩、下鱼，忙得不亦乐乎。

一了解，这鱼的身价每斤可得25元呢。如果钓上本地东海大黄鱼和小黄鱼、米鱼，它们的身价是每斤50元了。凡是钓上的都得由钓主买单。哎呀呀，这那里吃得消，我们赶快息手了。这么好钓的鱼还从来没见过，这不会是塘主老板的诡计吧？哈哈！这饿鬼投胎的咸水鱼。

平生第一次裹粽子，纯属玩味个中乐趣。

今天起了个早，把昨天浸了一晚的豇豆取出，和上淘洗过的糯米，搅拌上适量食用碱，用清水浸软了的毛笋壳卷叠成漏斗状，放进米豆，用筷子轻轻抽插，使其结实。然后用笋壳的另一端盖上，包扎成粽子，用细绳子绑上就算完成。

别小看了包裹粽子的活计！笋壳在我手里还真不听话，第一道工序卷笋壳成斗还算容易，放进米豆也不难，粽子的下尖角也象样。这第三道工序嘛我就裹不成了。粽子的上三角怎么也裹不出来。要么就是浑圆的不成粽子样，要么就是破了壳漏出了米，只得弃壳重来。要裹成粽子的样子还真不容易。

急中生智，咱连忙从冰箱里取出老妈送来吃剩下的一只粽子照样画葫芦起来。多试了几次，总算用笨拙的手裹出了第一只粽子。于是，就有了第二只和第三只！

最后一道工序，高压锅里装进粽子，放上水，以盖满粽子为度。撒一些适量食用碱，烧煮上一个多小时，香喷喷的豇豆粽就可为你解馋了。

早上的劳动成果---糯米粽

桥，天桥，久久天桥。

桥，桥下一定有江河。天桥，天桥下是路，天桥上也是路。“久久天桥”，位于宁波解放路和中山路的交叉口，高架在那里仅只十来个年头，“时代”并不久远，把桥取名“久久”，名不符实嘛。

“久久天桥”明天起就逃脱不了被拆除的命运。它是为宁波未来的“轨道交通”让路了。虽然，我过天桥的机会不多。拢共也不过四五次。平时也不见得有太多的行人过桥，拆与不拆在我看来也无关紧要。但总有点想不明白，为什么这些看来应是永久性建筑的却往往寿命并不长？这或许就是意味着和印证了城市建设的加速？看了桥要被拆的报道，想到它就要从我们视线里消失，就要寿终正寝，就要夷为平地，还真有点惋惜。于是就有了去看看它的念头。

天桥上一下子有了不少照相的人。他们一定和我一样，这桥要是不拆，也没把它看得很重要，拆了倒还有了一点点舍不得。毕竟，“久久天桥”曾经也是宁波的一道风景。桥下如潮的车流，桥上步行着不慌不忙的人们，这天桥分明是把人和车分流了。它给行人带来了安全，给道路带来了畅通。

也算是对人本思想的贡献吧。想到此，写上几句纪念纪念它。

照个相留念


媒体现身 天桥上采访


桥上俯视 


娃儿，天桥上曾有你的记忆


让俺也凑一下热闹----难得上桥啦

陈先生仙逝的消息是在昨天退休职工例会上得悉的。他的突然离世让人悲痛。他的音容笑貌时不时出现在我的脑海里。

他给我留下了深刻的印象：

第一个印象，耄耋之年仍然高高竖起接收知识的天线，不懈的学习让他的头脑始终保持着年轻态！他在老年大学电脑班里把郑岩松先生发明的左右数码输入法活学活用，编了一本《左右数码字典》，为学习电脑左右数码打字提供了很好的工具。在他的影响和帮助下，我很快常握了这种打字法，至今得心应手。为我玩博客、写文章提供了便利。

第二个印象，得追溯到在他退休前的日子。陈老先生是非常爱好乒乓球运动的。他和他的乒乓搭档朱先生“格斗”时的吼声，那可是震天响呵！我戏称他们俩是龙虎斗。

第三个印象，是个乐于助人的好人。他会把自已掌握和了解的学习信息主动与你交流，你去请教他，他会毫无保留地帮助你。

第四个印象，俭朴。

第五个印象，与世无争。

陪父母吃晚饭。大家都想吃炒青菜。我立马出去在自家门前的田园里拔了几棵水汪汪的青菜，洗净，下锅现炒。一盘环保青菜就上桌了。

老妈挟了一筷子菜，口中崩出一句“孝顺囡勿如近田园！”我佯装不解，问她何意。她说：这是一句老话。意思是女儿再孝顺，我想吃青菜，她一下子也变不出来。要想孝顺也孝顺不起来呀。如果在自家就近的田园里有现成的蔬菜，不是比孝顺女儿还好吗？我不禁哑然失笑。想想也对，临时房离菜场远，想吃时去买不方便，而且这么晚了菜场早已关门。如果买来了，说不定还有农药污染。

今天到刘阿姨家送照片，话题扯起田园之乐。她也露出一句“人面难求，地面好求”的话来。田地上种上什么蔬菜，它就会有求必应回报你什么的。可见房前屋后的小田园是多么的好呵。可惜现代的住房多数是没有小田园了。